Selected Fish

Il meglio del mare,preparato a Valencia.

Specialità di calamaro gigante del Pacifico, insalate di mare e pesce affumicato per distribuzione, ristorazione ed export.

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2018produciamo dal
4paesi in cui vendiamo
11prodotti a catalogo
Confezione Selected Fish con prodotti sottovuoto
La nostra selezione

Undici prodotti, quattro famiglie.

Cotti in modo tradizionale, tagliati a mano e conditi con ricette proprie.

Salpicón e insalate4 prodotti Rondelle e pezzi4 prodotti Artigianali sottovuoto2 prodotti Affumicati1 prodotto
Formati

Dal piccolo negozio alla grande cucina.

Scegli un formato e guarda quali prodotti lo hanno.

Vaschetta tonda Vaschetta Secchiello da 1,4 kg Vaschette e secchiello
SalpicónVaschetta tonda da 280 g, vaschette da 200, 500 e 1.000 g, secchiello da 1,4 kg e secchi da 4 e 14 kg. Salpicón di mareVaschetta tonda da 250 g, vaschette da 200, 500 e 1.000 g, secchiello da 1,4 kg e secchi da 4 e 14 kg. Salpicón di polpoVaschetta tonda da 280 g e vaschette da 280 g e 1 kg. Insalata di mareVaschetta tonda da 280 g, vaschette da 280 g e 1 kg, secchiello da 1,4 kg e secchio da 4 kg. Rondelle o pezzi in olioVaschetta tonda da 280 g, vaschette da 200, 500 e 1.000 g, secchiello da 1,4 kg e secchi da 4 e 14 kg. Rondelle all’aglioVaschetta tonda da 280 g, vaschette da 200, 500 e 1.000 g, secchiello da 1,4 kg e secchi da 4 e 14 kg. Rondelle ai 5 pepiVaschetta tonda da 280 g, vaschette da 200, 500 e 1.000 g, secchiello da 1,4 kg e secchi da 4 e 14 kg. Rondelle alla galizianaVaschetta tonda da 280 g, vaschette da 200, 500 e 1.000 g, secchiello da 1,4 kg e secchi da 4 e 14 kg. Tentacolo artigianaleBusta singola sottovuoto. Calibri 120/180, 180/220 e 220/+. Rondelle di tentacolo artigianaleBusta sottovuoto da 200 g. Filetti di sardina affumicataVaschette da 200, 280 e 500 g e 1 kg, e secchio da 2 kg.
Come lavoriamo

Una ricetta fatta a mano.

Stabilimento proprio a Silla (Valencia), personale formato e la cura di una famiglia con tradizione.

Cucina e cottura
Cucina e cottura
Termosigillatura
Termosigillatura
Cella frigorifera
Cella frigorifera

Calamaro selezionato

Calamaro gigante del Pacifico pescato con lenze e ami nel Pacifico sud-orientale (zona FAO 87).

Cottura artigianale

Cotto nel nostro stabilimento: sodo e tenero insieme.

Taglio a mano

Rondelle di circa 8 mm o pezzi di circa 16 mm.

Ricette proprie

Paprika, pepi, aglio, sottaceti o frutti di mare secondo la ricetta.

Sottovuoto

Termosigillato in vaschetta o secchio e conservato al freddo.

Area di confezionamento dello stabilimento di Silla
Confezione Selected Fish con tentacoli e rondelle sottovuoto
Chi siamo

Un’azienda giovane con una lunga tradizione.

Selected Fish nasce nel 2018 dai fratelli Masià Chardí, eredi di una famiglia con grande tradizione nei prodotti del mare.

Produciamo nel nostro stabilimento di Silla (Valencia), pensato per lavorare il prodotto in totale sicurezza.

Oggi vendiamo in Spagna, Francia, Italia e Andorra.

Registro sanitario 26.020960/VProdotto a Silla (Valencia)Refrigerato da 0 a 4 °C
Fiere

Ci vediamo alle fiere del settore.

Portiamo i nostri prodotti alle fiere del mare perché distributori e ristoratori li assaggino di persona. L’ultima: Conxemar, a Vigo.

Conxemar · Vigo · ottobre 2026
Stand di Selected Fish a Conxemar (Vigo)

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